Pastel nata. The most famous custard tarts in Portugal come straight from Belém, where the first recipe was born! Pastel de Nata Recipe (Portuguese Custard Tarts) Pastel de nata (Portuguese pronunciation: [pɐʃˈtɛɫ dɨ ˈnatɐ] (plural: pastéis de nada) is a Portuguese egg tart pastry dusted with cinnamon. Outside Portugal, they are particularly popular in other parts of Western Europe, Asia and former Portuguese colonies, such as Brazil and Macau.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner pastel nata par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pastel nata! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir pastel nata en utilisant 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pastel nata :
- Vous devez vous préparer lait.
- Vous devez vous préparer sucre.
- Utilisation maïzena.
- Vous avez besoin le zeste d'un demi citron bio.
- Vous devez vous préparer oeufs.
- Vous devez vous préparer pâte feuilletée.
- Fournir Canelle.
The pastries have crisp, puff pastry crusts that are filled with a luscious baked egg custard. You can make the pastry and filling up to several days ahead and assemble them right before baking. Pastel de Nata is a classic and perhaps the most popular Portuguese pastry. You can describe it as Portuguese custard tart, or more formally as a ''Doce Conventual''.
Pastel nata instructions :
- Dans des petits moules répartir des disques de pâte feuilleté, en faisant des beaux rebords.
- Diluez la maïzena dans les 50 cl de lait. Fouettez bien. Ajoutez le zeste de citron. Portez ensuite le lait à ébullition en fouettant régulièrement. Au premier bouillon retirez du feu et réservez..
- Séparer les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes, réserver les blancs pour une autre recette..
- Préparez un sirop de sucre : Mélangez 150g de sucre et un petit peu d’eau. Faites chauffez et faite fondre le sucre tranquillement. Cuir le sirop jusqu’à ce qu’il fasse de grosses bulles..
- Retirez-le alors du feu puis incorporez-le au mélange lait/Maïzena petit à petit en remuant régulièrement et assez vigoureusement. Ôtez le zeste du citron..
- Ajoutez ensuite les oeufs toujours en fouettant régulièrement..
- Déposez les petites moules emplis de pâte sur une plaque de cuisson. Remplissez-les au 3/4 avec la crème..
- Cuir dans un four préchauffez au maximum (entre 250 et 300°c) pendant 7 à 10 minutes de cuisson. Surveillez bien. Saupoudrez de cannelle et manger chaud..
Which literally means a sweet that originated from a Convent. Using a pastry brush, grease eight individual pastry tins generously with the melted butter, then chill in the fridge. Portuguese Custard Tarts – Pasteis de Nata Portuguese Custard Tarts – Pasteis de Nata. Now it's time to make everyone happy! The Natas are pre-baked and flash frozen.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Pastel nata n’est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d’excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d’essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Pastel nata recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
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