Comment Préparer Les Boeuf Bourguignon facile et rapide

Boeuf Bourguignon facile et rapide. Il est impératif que la viande de votre bœuf bourguignon reste bleue à l'intérieur pour éviter une sur-cuisson et lui permettre de mijoter plus lentement. Dans une cocotte minute, faire roussir la viande et les lardons dans l'huile ou le beurre. Ajouter les oignons, les champignons égouttés et saupoudrer de fariner.

Mais si ce sont des oignons grelot, il n'est pas nécessaire de les découper, car ils sont déjà très petits. Arrosez avec le vin rouge, grattez bien les sucs de cuisson avec une cuillère en bois. Ajoutez le bouquet garni, les oignons, les carottes, les champignons et le concentré de tomate.

Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Boeuf Bourguignon facile et rapide vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire. À faire boeuf bourguignon facile et rapide tue seul besion 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de boeuf bourguignon facile et rapide :

1. Fournir 300 g viande (bourguignon à mijoter).
2. Fournir 35 g lardons.
3. Utilisation 75 g champignons.
4. Utilisation 1 carotte moyenne.
5. Vous devez vous préparer 1 gros oignon (ou 3 oignons grelots).
6. Fournir 1 petit bouquet garni (thym + laurier).
7. Vous avez besoin 1 petit bouquet de persil.
8. Vous avez besoin 25 cl vin rouge de Bourgogne.
9. Vous devez vous préparer 1 c.c. farine.
10. Vous devez vous préparer sel.
11. Vous devez vous préparer poivre.
12. Utilisation huile d’olive.

Mélangez délicatement, baissez le feu au minimum et couvrez. Mais si ce sont des oignons grelot, il n'est pas nécessaire de les découp… Commencez par couper la viande de boeuf en gros dés. Lavez et émincez ensuite les champignons. Épluchez et émincez les oignons. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Versez les champignons et les lardons dans la cocotte de bœuf.

Boeuf Bourguignon facile et rapide pas à pas :

1. Taillez la viande en morceaux de taille moyenne (4cm)..
2. Lavez, épluchez et découpez la carotte en rondelles de 1cm environ..
3. Epluchez, lavez et découpez l’oignon en 4 si c’est un gros oignon. Mais si ce sont des oignons grelot, il n’est pas nécessaire de les découper, car ils sont déjà très petits..
4. Lavez le bouquet de persil et attachez-le avec de la ficelle de cuisine. Gardez quelques pluches pour la décoration plus tard..
5. Lavez les champignons et découpez-leur les pieds. Séparez les pieds et les têtes des champignons et réservez-les dans 2 récipients différents..
6. Faites saisir rapidement la viande à feu vif dans une cocotte-minute et avec un peu d’huile d’olive. Faites dorer les 4 faces si possible et rajouter 1 c.c de farine et mélangez..
7. Ensuite, ajoutez la carotte, l’oignon, le bouquet de persil, les pieds de champignons et la moitié des lardons. Recouvrez le tout de vin. Si nécessaire, rajoutez un peu d’eau (environ 15 cl). Fermez l’autocuiseur, et faites cuire une heure à feu moyen..
8. Au bout d’une heure, faites retomber la pression, et ajoutez les têtes de champignon que vous aurez préalablement émincées et le reste des lardons. Salez, poivrer et remettez sur feu moyen pendant 10 mn et c’est prêt !.
9. Et enfin, dressez le bœuf bourguignon avec quelques pluches de persil et les accompagnements de votre choix..

Servez bien chaud avec des pommes de terre vapeur. Astuces et conseils pour Bœuf bourguignon facile Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte. J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure. Peler les oignons sans les écorcher. Originaire de Bourgogne, la recette traditionnelle du bœuf bourguignon se compose de vin rouge, carottes, lardons, champignons et oignons.

Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L’augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Boeuf Bourguignon facile et rapide est un moyen fantastique de le faire.

Si vous trouvez cette Boeuf Bourguignon facile et rapide recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.