La Meilleur Recette De Bûche chocolat-meringue

Bûche chocolat-meringue. Superposition d'une mousse légère au chocolat et d'une meringue croustillante le tout bordé de deux fines feuilles de chocolat. Roulé meringué à la mousse au chocolat. Buche meringuée, crème de châtaigne et mousse de chocolat.

Chauffez la crème à feu moyen. Ajoutez le chocolat cassé en morceaux et laissez fondre en mélangeant, sans faire bouillir. Une bonne recette de bûche à préparer pour noël.

Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner bûche chocolat-meringue de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de bûche chocolat-meringue! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine! À faire bûche chocolat-meringue tue seul besion 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de bûche chocolat-meringue :

1. Préparer 300 gr beurre.
2. Utilisation 600 gr chocolat noir.
3. Vous avez besoin 2 oeufs.
4. Fournir 100 gr sucre glace.
5. Vous devez vous préparer meringue maison (6 blancs + 250gr sucre + 2 heures four Th 4).
6. Utilisation Cacao amer.
7. Utilisation Crème anglaise (6 jaunes + 100 gr sucre + 1 gousse vanille + 1 L lait entier).

Plus légère que la buche à la crème au beurre, cette bûche est garnie d'une crème pâtissière au chocolat et recouverte d'une meringue italienne. Voici une recette de bûche de Noël au Nutella, chocolat et meringue, facile à réaliser et qui fait son petit effet. La base : une génoise moelleuse au chocolat, qu'on imbibe bien pour qu'elle ne soit pas sèche. Dans ma version, avec un sirop de sucre simple, mais vous pouvez envisager d'y faire infuser de la vanille, ou pourquoi pas y mettre un peu de rhum pour ceux qui aiment.

Bûche chocolat-meringue instructions :

1. Faire fondre au bain Marie le beurre et le chocolat.
2. Fouettez les 2 oeufs avec le sucre glace.
3. Hors du feu mélanger le chocolat fondu avec les oeufs fouettés.
4. Concasser 200gr de meringue et l'ajouter à la préparation.
5. Mettre le tout dans un moule à bûche ou un moule à cake avec du papier sulfurisé + minimum 4 heures au frais.
6. Démoulez la bûche la saupoudrer de cacao amer et la décorer de Petits chapeaux 🎩 ou champignons 🍄 en meringue préalablement préparés et saupoudré légèrement de cacao amer..
7. Servir avec un crème anglaise maison.

Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé. Préparer les feuilles en chocolatCouper des feuilles de transfert spéciales chocolat ou des feuilles guitare aux dimensions du moule choisi. Très souvent, pas de réveillon de Noël, sans bûche au dessert. A l'origine, il était coutume la nuit de Noël de brûler une grosse bûche de bois dont les cendres protégeaient la maison entre autres de la foudre et du mal. Recette Bûche mangue-chocolat : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Bûche meringuée au citron.

Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Bûche chocolat-meringue est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l’efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d’excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l’amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Bûche chocolat-meringue recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.