Tomates farcies à la brandade de morue. Un délice pour tous les fans de brandade de morue. Quand ça commence à pincer, ajouter la brandade et le basilic haché et mélanger vivement, oter du feu. Disposer les tomates dans un plat allant au four huilé (il faut qu'elles soient bien serrées en tre elles pour ne pas éclater à la cuisson).
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner tomates farcies à la brandade de morue de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tomates farcies à la brandade de morue! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine! À cuire tomates farcies à la brandade de morue tue avoir besoin 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tomates farcies à la brandade de morue :
- Vous devez vous préparer Pour la brandade de morue :.
- Fournir 600 g morue salée.
- Utilisation 25 c l de lait.
- Utilisation 10 cl d'huile d'olive.
- Utilisation 3 pommes de terre.
- Préparer 3 gousses d'ail non épluchées.
- Fournir Pour le pesto de basilic.
- Utilisation 1 bouquet de basilic frais.
- Fournir 3 goussse d'ail.
- Fournir 100 g pignons de pin.
- Préparer 4 tomates cotelées.
- Vous avez besoin 30 cl d'huile d'olive.
- Vous devez vous préparer 100 g pignons de pin.
- Utilisation sel et poivre.
Aucun commentaire: Couper les tomates et les évider en réservant la pulpe. Farcir les tomates avec la farce, remettre le chapeau et déposer dans un plat à four beurré. Disposer autour le riz avec la pulpe des tomates et de l'eau. Pendant qu'elles s'égouttent, faire réduire la chair dans une casserole avec l'huile d'olive.
Tomates farcies à la brandade de morue pas à pas :
- 3h avant de commencer, mettez la morue à dessaler dans un grand volume d'eau, et changez l'eau toutes les heures. Lavez les tomates. Découpez le chapeau, puis creusez la chair. Retournez les tomates sur un papier absorbant. Réservez la chair de tomate récupérée. Faites bouillir une grosse casserole d'eau, plongez les morceaux de morue, laissez cuire une vingtaine de minutes environ..
- Refroidissez sous un filet d'eau froide, puis épluchez, et émiettez la chair en veillant à bien ôter les arêtes..
- Epluchez et coupez les pommes de terre, faites les cuire dans une casserole d'eau salée, dans laquelle vous mettrez une branche de thym et l'ail non épluché. Faites cuire jusqu'à ce que les dés de pomme de terre soient tendres. Egouttez et réservez.
- Préparez le pesto de basilic : Dans le bol du mixer, déposez le basilic, les pignons de pin, l'ail épluché, et un peu d'huile d'olive. Mixez en versant progressivement l'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Salez et poivrez..
- Faites chauffer le lait avec la moitié de l'huile. Mettez le reste de l'huile au fond d'une poêle et faites revenir les morceaux de morue écrasée. A l'aide d'un pilon mélangez bien en versant progressivement le lait. Ajoutez ensuite les dés de pomme de terre écrasés, l'ail cuit (après avoir ôté la peau), et continuez à mélangez avec le lait jusqu'à obtenir une purée souple..
- Reprenez les tomates : déposez au fond une c. à café de pesto basilic, puis quelques pignons de pin préalablement grillés. Remplissez les coques des tomates avec la brandade de morue, remettez un peu de pesto et de pignons de pin, puis recouvrez avec le chapeau des tomates. Enfournez pour 20 minutes th 180 ° puis 10° à 150°.
Quand ça commence à pincer, ajouter la brandade et le basilic haché et mélanger vivement, oter du feu. La semaine dernière, face à un frigo un chouya vide, j'ai préparé à la va-vite ces tomates farcies à la brandade de morue : elles ont fait leur preuve auprès de petite Princesse. Chapelure, râpé, persil, sel, poivre, huile d'olive. Recette Courgettes farcies à la brandade de morue : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Mélangez-la à la brandade de morue et à la moitié de l'huile d'olive. Rincez les pousses d'épinards et essorez-les.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tomates farcies à la brandade de morue, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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