Les Meilleures Recettes de Tarte aux fruits de la passion meringuée – recette rare

Tarte aux fruits de la passion meringuée. Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le sucre, le sucre vanillé, la Maïzena et le jus des fruits de la passion. Mettre dans une casserole sur feu doux et laisser épaissir en remuant constamment pour obtenir une crème onctueuse. Retirer du feu puis incorporer le beurre coupé en lamelles.

Faites cuire en remuant vivement jusqu'à ébullition. Hors du feu, ajoutez le beurre pommade et mélangez vivement. Parsemer sur le dessus le restant de groseilles.

En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner tarte aux fruits de la passion meringuée de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte aux fruits de la passion meringuée! Tout d’abord le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire tarte aux fruits de la passion meringuée en utilisant 19 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de tarte aux fruits de la passion meringuée :

1. Vous devez vous préparer Pâte sucrée.
2. Utilisation 95 g sucre glace.
3. Utilisation 30 g poudre d’amandes.
4. Utilisation 150 g beurre à température ambiante.
5. Préparer 2 g sel.
6. Fournir 1 œuf entier à température ambiante.
7. Préparer 240 g farine.
8. Fournir Le zeste d’un citron.
9. Utilisation Curd passion.
10. Préparer 5 fruits de la passion (environ 90 ml de jus).
11. Préparer 2 jaunes d’œufs.
12. Préparer 30 g sucre en poudre.
13. Vous devez vous préparer 10 g maïzena.
14. Préparer 20 g beurre.
15. Utilisation 20 ml d’eau.
16. Vous avez besoin Meringue italienne.
17. Vous avez besoin 2 blanc d’œufs.
18. Vous devez vous préparer 120 g sucre en poudre.
19. Vous devez vous préparer 20 g d’eau.

Dans une casserole, verser la purée de fruits de la passion. Ajouter le jus de citron, le sucre et les oeufs légèrement battus en omelette. La crème est prête lorsque que le mélange commence à bien épaissir. La Tarte aux Fruits de la Passion Meringuée ( Vote !) Loading.

Tarte aux fruits de la passion meringuée pas à pas :

1. Dans un robot muni de la feuille, mélangez le beurre, le sucre glace tamisée, la poudre d’amandes et le zeste de citron. Jusqu’à obtenir une substance crémeuse. Tout en mélangeant ajoutez l’œuf puis la farine tamisée et le sel..
2. La pâte est prête lorsqu’elle forme une boule. Aplatissez-la entre 2 feuilles de cuisson, de 4 mm d’épaisseur. Et laissez-la reposer au moins 2 heures au frais. Puis placez-la dans votre moule. Piquez le fond de la tarte et remettez au frais au minimum 1h (plus vous la laisserez au frais mieux elle tiendra à la cuisson.).
3. Préchauffez votre four à 200° C (placez des billes de céramique ou des haricots sec pour éviter que la pâte gonfle) et puis diminuez la température à 150° C et enfournez 30/35 min en surveillant..
4. Pour préparer le curd, retirez la pulpe des fruits de la passion et mixez. Passez le jus dans une passoire pour retirer les graines. Ajoutez les 20 g d’eau au jus..
5. Dans une casserole (hors du feu) fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la maïzena et fouettez à nouveau. Enfin petit à petit, tout en mélangeant, le jus de fruit de la passion. Faites chauffez sur un feu moyen et portez à ébullition. Laissez bouillir 1 minutes. Hors du feu ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu..
6. Versez le curd encore chaud dans le fond de tarte. Laissez refroidir à température ambiante..
7. Préparez la meringue. Dans une casserole faites chauffer le sucre et l’eau jusqu’à obtenir 114°C, laissez sur le feu et commencez à fouettez les blancs en neige. Dès que le sucre atteint 118° C versez -le sur les blancs sans cesser de fouetter. Continuez à fouettez au moins 5 min. Ils doivent être très ferme et former un bec d’oiseau. Si c’est pas le cas continuez à fouetter..
8. A l’aide d’une poche à douille et la douille que vous souhaitez, répartissez la meringue sur la tarte refroidi. Grillez la meringue à l’aide d’un chalumeau ou passez là au grill 2/3 min..

Cette note exotique apporte une touche d'originalité à la traditionnelle tarte au citron meringuée. Découvrez la préparation de la recette "Tarte Passion meringuée" : Préparez la pâte : mixez tous les ingrédients, sauf les œufs, dans le bol d'un mixeur afin d'obtenir un mélange sablé. Dans un petit bol faites fondre le sucre dans l'eau, avec les grains de la ½ gousse de vanille. Faites un puit avec le sablage et mettez le jaune d'œuf puis l'eau sucrée. Ramenez le tout vers le centre de manière à former une boule sans trop la pétrir.

Prenez ces concepts de recettes Tarte aux fruits de la passion meringuée et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l’aide appropriée.

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