Recette du tarte aux pommes et cannelle facile
La fusion de pommes juteuses et de cannelle donne naissance à une harmonie délicieuse pour cette tarte, un vrai délice pour les fans de douceurs. Servez-la tiède avec une boule de glace à la vanille pour un instant de pur bonheur.
Equipment
- 1 Plat à tarte
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 couteau
- 1 économe
- 1 bol
- 1 pinceau à pâtisserie
- 1 Four
Ingredients
- 1 pâte brisée ou maison
- 4 pommes type Golden ou Granny Smith
- 30 g de sucre
- 1 cuil. à café de cannelle
- 1 cuil. à soupe de beurre fondu
- 1 cuil. à soupe de farine
- 1 cuil. à soupe de sucre glace facultatif pour la finition
Instructions
Préparer la pâte :
- Commencez par étaler la pâte brisée sur un plan de travail fariné, puis placez-la délicatement dans un moule à tarte. N'oubliez pas de piquer la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle. Ensuite, mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préparer la garniture :
- Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. Dans un grand bol, mélangez les pommes avec un peu de sucre, de la cannelle et de la farine pour bien les enrober.
Assembler la tarte :
- Disposez les tranches de pommes sur la pâte en formant une belle rosace. Pour une touche gourmande, badigeonnez les bords de la pâte avec du beurre fondu.
Cuisson :
- Enfournez à 180°C (350°F) pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que les pommes commencent à caraméliser.
Finition :
- Une fois la tarte sortie du four, saupoudrez-la de sucre glace pour lui donner un joli éclat.