Recette pâte à pizza aux herbes de provence facile
Avec sa texture légère et ses saveurs délicates, cette pâte à pizza aux herbes de Provence est parfaite pour une soirée pizza en famille ou entre amis. Elle se prépare en un rien de temps, demande juste un peu de patience pour lever, et cuit en un éclair.
Equipment
- Un grand bol
- Un rouleau à pâtisserie
- Une plaque de cuisson
- Un torchon propre (pour couvrir la pâte durant la levée)
- Un four préchauffé
Ingredients
- 500 g de farine de blé
- 1 sachet de levure boulangère sèche 7 g
- 1 cuillère à soupe d’huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 200 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
Instructions
- Dans un grand bol, commencez par mélanger la farine, le sel et le sucre. Ensuite, ajoutez la levure sèche et remuez bien le tout.
- Incorporez l’huile d’olive, les herbes de Provence et l’eau tiède. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
- Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 10 minutes.
- Placez la pâte dans un bol, couvrez-la avec un torchon propre, et laissez-la reposer pendant une heure dans un endroit chaud, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Une fois le temps de repos écoulé, dégazez la pâte et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie selon la taille de votre plaque.
- Ajoutez vos garnitures de pizza préférées sur la pâte et enfournez dans un four préchauffé à 220°C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.