Recettes de Cannelloni Végétariens - Recette Spéciale
Découvrez une recette savoureuse de cannelloni végétariens, idéale pour un repas à la fois délicieux et équilibré. Ces pâtes, farcies d'un mélange crémeux de ricotta, d'épinards et de champignons, seront un vrai régal pour toute la famille une fois gratinées au four.
Equipment
- 1 Plat à gratin
- 1 Poêle
- 1 casserole
- 1 spatule
- 1 Mixeur (optionnel)
Ingredients
- 12 tubes de cannelloni
- 250 g de ricotta
- 200 g d'épinards frais
- 150 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 400 g de coulis de tomate
- 100 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café d'origan
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans un peu d'huile d'olive.
- Ajoutez les champignons coupés en petits morceaux et laissez cuire pendant 5 minutes.
- Incorporez les épinards, laissez-les fondre, puis retirez du feu.
- Mélangez le tout avec de la ricotta, de l'origan, du sel et du poivre.
- Farcissez les cannelloni avec cette préparation et disposez-les dans un plat à gratin.
- Nappez le tout de coulis de tomate et parsemez de parmesan râpé.
- Enfournez pendant 40 minutes.
- Laissez reposer 10 minutes avant de servir.