recette de cappuccino de marrons aux noisettes
Le cappuccino de marrons aux noisettes est une délicieuse recette qui marie la douceur des marrons à la crémeuse texture du lait et à la saveur riche des noisettes. Parfait pour les journées froides, ce dessert chaud est idéal pour conclure un repas sur une note douce et réconfortante.
Ingredients
- 400 g purée de marrons disponible en magasin ou fait maison
- 1 cuillère à soupe sucre glace ajustable selon votre goût
- 200 ml lait ou lait végétal si préféré
- 50 g noisettes entières grillées
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille facultatif
- 100 ml crème liquide entière
- 1 pincée pincée de cannelle en poudre facultatif
- 4 petits morceaux marrons glacés pour la décoration facultatif
Instructions
Préparation des noisettes :
- Commencez par faire griller les noisettes dans une poêle à sec pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée et dégagent un parfum délicieux.
- Laissez-les ensuite refroidir avant de les concasser grossièrement. Réservez-les pour plus tard.
Préparation du cappuccino de marrons :
- Dans une petite casserole, chauffez le lait à feu moyen. Incorporez la purée de marrons, le sucre glace et l'extrait de vanille si vous en utilisez. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse et continuez à chauffer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, sans le laisser bouillir.
- Ajoutez les noisettes concassées à ce mélange et remuez à nouveau.
Préparation de la crème :
- Dans un autre bol, fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle devienne légère et mousseuse. Pour une touche supplémentaire, n'hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle à la crème.
Montage du cappuccino :
- Versez le mélange chaud de marrons dans quatre tasses.
- Ajoutez une cuillère de crème fouettée sur le dessus de chaque tasse.
- Pour une finition élégante, râpez un peu de chocolat noir ou déposez un marron glacé sur le dessus.
Servir :
- Servez immédiatement, bien chaud, pour un effet « cappuccino » bien mousseux.