Tarte Butternut Petit Billy – Recette Spéciale
Cette tarte au butternut et au Petit Billy marie à merveille douceur et onctuosité, le tout dans une pâte croustillante. Facile à réaliser, elle séduira tous les amateurs de saveurs douces et fromagères.
Equipment
- 1 Moule à tarte
- 1 Four
- 1 Couteau et planche à découper
- 1 Poêle
- 1 Bol de mélange
- 1 fouet
- 1 spatule
Ingredients
- 500 g de butternut
- 150 g de fromage de chèvre frais Petit Billy
- 3 œufs
- 100 ml de crème fraîche
- 50 g de parmesan râpé
- 1 oignon
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel poivre, muscade
- Quelques noix concassées optionnel
Instructions
Préchauffage du four
- Préchauffez le four à 180°C.
Préparation du butternut
- Épluchez et coupez le butternut en dés. Faites-le revenir avec l’oignon émincé dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 10 minutes.
Préparation de l’appareil
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème et le fromage de chèvre frais. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Montage de la tarte
- Étalez la pâte dans un moule, piquez le fond avec une fourchette. Répartissez le mélange de butternut, puis versez l’appareil. Parsemez de parmesan et de noix concassées si désiré.
Cuisson
- Enfournez pour 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Repos et dégustation
- Laissez reposer 10 minutes avant de servir.