Laissez-vous tenter par une délicieuse tarte crémeuse à base de butternut et de Petit Billy. C’est une recette réconfortante parfaite pour les journées d’automne, que ce soit pour un repas léger ou un dîner savoureux.
Tarte Butternut Petit Billy – Recette Spéciale
Cette tarte au butternut et au Petit Billy marie à merveille douceur et onctuosité, le tout dans une pâte croustillante. Facile à réaliser, elle séduira tous les amateurs de saveurs douces et fromagères.
Equipment
- 1 Moule à tarte
- 1 Four
- 1 Couteau et planche à découper
- 1 Poêle
- 1 Bol de mélange
- 1 fouet
- 1 spatule
Ingredients
- 500 g de butternut
- 150 g de fromage de chèvre frais Petit Billy
- 3 œufs
- 100 ml de crème fraîche
- 50 g de parmesan râpé
- 1 oignon
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel poivre, muscade
- Quelques noix concassées optionnel
Instructions
Préchauffage du four
- Préchauffez le four à 180°C.
Préparation du butternut
- Épluchez et coupez le butternut en dés. Faites-le revenir avec l’oignon émincé dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 10 minutes.
Préparation de l’appareil
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème et le fromage de chèvre frais. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Montage de la tarte
- Étalez la pâte dans un moule, piquez le fond avec une fourchette. Répartissez le mélange de butternut, puis versez l’appareil. Parsemez de parmesan et de noix concassées si désiré.
Cuisson
- Enfournez pour 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Repos et dégustation
- Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
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