tomate mozza
Ce plat de Tomate Mozza est une entrée à la fois simple et délicieuse, et le meilleur, c'est qu'il ne nécessite aucune cuisson ! Il marie des tomates fraîches, de la mozzarella crémeuse, du basilic parfumé et un filet d'huile d'olive. Idéal pour ceux qui cherchent à manger sain et léger !
Ingredients
- 4 grosses tomates mûres
- 250 g mozzarella di bufala ou mozzarella classique
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillères à soupe vinaigre balsamique optionnel
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre noir au goût
Instructions
Préparation des ingrédients :
- Commencez par bien laver les tomates, puis coupez-les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Ensuite, tranchez la mozzarella de manière à obtenir des morceaux de la même épaisseur que les tomates.
- N'oubliez pas de laver et de sécher délicatement les feuilles de basilic.
Assemblage du plat :
- Sur un grand plat de service, disposez les tranches de tomate et de mozzarella en alternance, en formant un joli cercle ou une ligne droite, selon ce que vous préférez.
- Glissez quelques feuilles de basilic entre les tranches pour ajouter une touche de fraîcheur.
Assaisonnement :
- Versez généreusement de l'huile d'olive extra vierge sur le tout.
- Si vous aimez, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de vinaigre balsamique pour apporter une note sucrée et acidulée.
- Salez et poivrez à votre convenance.
Servir :
- Servez immédiatement, ou laissez reposer quelques minutes pour que les saveurs aient le temps de se mélanger un peu.