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Aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous une recette à la fois fraîche, simple et délicieuse : la Tomate Mozza. Ce plat capture parfaitement l’esprit de l’été, où la simplicité se marie à la saveur. Imaginez des tranches de tomates juteuses, accompagnées de la douceur crémeuse de la mozzarella fraîche, le tout agrémenté de quelques feuilles de basilic frais et d’un léger filet d’huile d’olive. C’est une véritable explosion de saveurs naturelles, sans artifices, juste des ingrédients de qualité qui s’harmonisent à merveille. Que ce soit pour une entrée légère, un plat d’accompagnement ou même un en-cas, cette recette vous plongera dans la cuisine méditerranéenne dans toute sa simplicité et sa gourmandise. Et le meilleur dans tout ça, c’est qu’elle se prépare en quelques minutes seulement ! Pas besoin de cuisson, il suffit de couper et le tour est joué.

tomate mozza

Ce plat de Tomate Mozza est une entrée à la fois simple et délicieuse, et le meilleur, c'est qu'il ne nécessite aucune cuisson ! Il marie des tomates fraîches, de la mozzarella crémeuse, du basilic parfumé et un filet d'huile d'olive. Idéal pour ceux qui cherchent à manger sain et léger !

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Temps total 10 minutes min

Type de plat Salade

Cuisine Américaine, espagnole, Française, Grèce, Italienne

Portions 4

Calories 800 kcal

Ingredients

  

• 4 grosses tomates mûres
• 250 g mozzarella di bufala ou mozzarella classique
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillères à soupe vinaigre balsamique optionnel
• Quelques feuilles de basilic frais
• Sel et poivre noir au goût

Instructions

 

Préparation des ingrédients :

• Commencez par bien laver les tomates, puis coupez-les en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
• Ensuite, tranchez la mozzarella de manière à obtenir des morceaux de la même épaisseur que les tomates.
• N’oubliez pas de laver et de sécher délicatement les feuilles de basilic.

Assemblage du plat :

• Sur un grand plat de service, disposez les tranches de tomate et de mozzarella en alternance, en formant un joli cercle ou une ligne droite, selon ce que vous préférez.
• Glissez quelques feuilles de basilic entre les tranches pour ajouter une touche de fraîcheur.

Assaisonnement :

• Versez généreusement de l’huile d’olive extra vierge sur le tout.
• Si vous aimez, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de vinaigre balsamique pour apporter une note sucrée et acidulée.
• Salez et poivrez à votre convenance.

Servir :

• Servez immédiatement, ou laissez reposer quelques minutes pour que les saveurs aient le temps de se mélanger un peu.

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