Découvrez une recette unique de gaufres salées aux petits légumes et au bacon, une option croustillante et délicieuse qui change des traditionnelles gaufres sucrées. Parfaites pour un repas rapide et équilibré, elles vont certainement plaire à toute la famille !
Gaufres Salées aux Petits Légumes et Bacon Délicieux
Des gaufres croustillantes et savoureuses, garnies de petits légumes et de bacon, parfaites pour un brunch gourmand ou un dîner léger
Equipment
- 1 Gaufrier
- 1 Râpe à légumes
- 1 Poêle
- 1 Bol de mélange
- 1 fouet
- 1 spatule
Ingredients
Pour la pâte à gaufres :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel et de poivre
Garniture :
- 100 g de bacon en dés
- 1 carotte râpée
- 1 courgette râpée
- 50 g de fromage râpé comté ou cheddar
- 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches ciboulette ou persil
Instructions
Préparation de la pâte à gaufres :
- Dans un grand bol, commencez par mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Ensuite, ajoutez les œufs et le lait petit à petit tout en fouettant énergiquement.
- Incorporez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Préparation de la garniture :
- Faites revenir le bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Ajoutez ensuite la carotte et la courgette râpées, et laissez cuire pendant environ 2 minutes.
- Mélangez cette préparation à la pâte avec le fromage râpé et les herbes.
Cuisson des gaufres :
- Préchauffez votre gaufrier et graissez-le légèrement.
- Versez une louche de pâte et laissez cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
Service :
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte et d’une sauce au yaourt ou au fromage blanc.
- Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter un peu de bacon croustillant en topping.
yum