Savourez un délicieux plat de pâtes aux crevettes, agrémenté d’ail et de persil, une recette à la fois simple et savoureuse, inspirée de la cuisine méditerranéenne. Parfait pour un dîner rapide qui ne manque pas de goût !
Recette de Pâtes aux Crevettes Ail et Persil Très facile
Cette recette de pâtes aux crevettes, ail et persil est un must pour tous les fans de fruits de mer. L'alliance des crevettes sautées avec une sauce parfumée offre une véritable explosion de saveurs en bouche.
Equipment
- 1 Grande casserole
- 1 Poêle
- 1 passoire
- 1 Couteau et planche à découper
- 1 Spatule en bois
Ingredients
- 300 g de pâtes spaghetti ou linguine
- 300 g de crevettes décortiquées
- 3 gousses d’ail
- 3 c. à soupe persil frais haché
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 pincée de piment d’Espelette optionnel
- 100 ml de vin blanc sec optionnel
- Sel et poivre au goût
- Zeste de citron optionnel
Instructions
cuisez les pâtes :
- Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole et faites cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, en suivant les instructions sur le paquet. N’oubliez pas de garder une louche d’eau de cuisson avant de les égoutter.
Ensuite, préparez les crevettes :
- Dans une poêle bien chaude, faites chauffer un mélange d’huile d’olive et de beurre. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter pendant environ 2 minutes.
Ajoutez l’ail et le persil :
- Incorporez l’ail émincé et le persil, puis mélangez le tout. Si vous le souhaitez, déglacez avec un peu de vin blanc et laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
Mélangez avec les pâtes :
- Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle, en ajoutant un peu de l’eau de cuisson réservée pour lier la sauce. Assaisonnez avec du sel, du poivre et, si vous aimez, une pincée de piment d’Espelette pour un petit coup de fouet.
Pour finir :
- Servez chaud, en ajoutant un peu de zeste de citron pour une touche de fraîcheur.
tasty