Découvrez comment préparer un cake marbré incroyablement moelleux grâce à cette recette facile et inratable. Avec un équilibre parfait entre les saveurs de chocolat et de vanille, et une texture légère, ce gâteau est idéal pour un dessert ou un goûter fait maison.
Recette Cake Marbré Extra Moelleux – Très Spécial et facile
Découvrez comment réaliser un cake marbré extra moelleux qui allie à la perfection une texture légère et un goût riche de chocolat et de vanille. C'est une recette simple et rapide, parfaite pour un goûter savoureux.
Equipment
- 1 moule à cake (environ 25 cm)
- 1 fouet (manuel ou électrique)
- 2 bols (pour séparer les pâtes vanille et chocolat)
- 1 spatule (pour mélanger délicatement)
- 1 balance de cuisine (pour peser les ingrédients)
- 1 tamis (pour la farine et la levure)
- 1 bain-marie ou un micro-ondes (pour faire fondre le chocolat)
- 1 pinceau de cuisine (pour beurrer le moule)
- 1 couteau ou un cure-dent (pour vérifier la cuisson)
Ingredients
Pour la pâte vanille :
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
Pour la pâte chocolat :
- 130 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 1/2 sachet de levure chimique
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6) et n’oubliez pas de beurrer un moule à cake.
- Pour la pâte vanille : Dans un grand saladier, commencez par fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne bien crémeux. Ensuite, ajoutez le beurre fondu et le lait, puis incorporez la farine, la levure et le sucre vanillé. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
- Pour la pâte chocolat : Suivez le même processus que pour la pâte vanille, mais cette fois, ajoutez le cacao en poudre avec la farine.
- Pour le marbrage : Dans le moule, alternez des couches de pâte vanille et de pâte chocolat. Avec un couteau ou un cure-dent, réalisez des mouvements en spirale pour créer ce joli effet marbré.
- Pour la cuisson : Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Pour vérifier si c’est cuit, plantez un couteau dans le gâteau : la lame doit ressortir propre.
- Pour le refroidissement : Laissez tiédir un peu avant de démouler et de savourer votre délicieux gâteau.
bon apetit