Voici la salade du jour, la Salade Grecque ! La salade grecque est un incontournable de la cuisine méditerranéenne, parfaite pour apporter une touche de fraîcheur et de légèreté à votre repas. Facile et rapide à réaliser, elle associe des légumes frais, de la feta onctueuse, des olives délicieuses et une vinaigrette aromatisée à l’huile d’olive et à l’origan. Idéale pour un déjeuner estival ou un dîner léger, cette salade colorée et riche en saveurs ravira vos papilles. Laissez-vous charmer par la simplicité et la diversité des ingrédients, qui font de cette salade un véritable symbole de la gastronomie méditerranéenne !
Salade grecque
Salade grecque, un mets à la fois frais et délicieux ! Ce plat convient parfaitement en tant qu'entrée ou en accompagnement. Voici la liste des ingrédients, les étapes de préparation et les détails concernant les calories.
Ingrédients
- 1 concombre environ 200 g
- 2 tomates environ 300 g
- 1 oignon rouge environ 100 g
- 150 g fromage feta en bloc ou émietté
- 1 poivron vert environ 100 g
- 20à 30 olives noires de préférence Kalamata
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillères à soupe vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
Instructions
Préparation des légumes :
- Rincez les tomates et découpez-les en quartiers ou en dés.
- Lavez le concombre et tranchez-le en rondelles ou en demi-rondelles, selon votre préférence.
- Pelez l’oignon rouge et émincez-le en fines rondelles.
- Rincez le poivron et taillez-le en fines lanières.
Assemblage de la salade :
- Dans un grand saladier, combinez les tomates, le concombre, l’oignon, le poivron et les olives noires.
- Incorporez la feta, soit en gros morceaux, soit émiettée, selon votre goût.
Assaisonnement :
- Dans un petit récipient, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, l’origan, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement afin de bien enrober tous les ingrédients.
Finition :
- Vous pouvez ajouter un peu plus d’origan ou de poivre selon vos préférences.
- Servez immédiatement ou laissez reposer quelques minutes au réfrigérateur pour permettre aux saveurs de se marier.
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